1. 천연발효빵 탕종빵
가평베이커리카페 수선화는 탕종빵이 유명한 카페입니다. 생밀가루를 100도 물에 익혀서 24시간을 천연발효시킨 빵이라서 부드러운 빵입니다. 탕종빵은 일반빵보다 훨씬 부드럽고 촉촉해서 먹고나도 속이 편안하답니다
한국천연발효연구원 인증전문가인정승우마스터셰프의 천연효모르방과 탕종젖으로 만든 빵이라고 합니다.
이른 아침문을 여는 베이커리카페수선화는 브런치부터 조식세트까지 다양하게 즐길 수 있는 베이커리카페입니다. 오픈시간은 8시 이른 아침부터 문을 열어 조식은 10시
브런치는 4시까지입니다. 재료가 소진 시 시간 전에 마감이 됩니다. 아침 8시 오픈해서 오후 5시까지 영업합니다. 오후 5시 이후에는 매그놀리아 레서토랑에서 빵을 판매한다고 합니다. 1시 방문이었는데 선택할 수 있는 종류의 빵들이 없어서 너무 아쉬웠어요.
수선화카페에서 판매하는 빵들 중에는 계란과 버터가 들어가지 않은 빵들도 많았습니다. 빵이 부드러워서 소화도 잘되고 퍽퍽하지 않아 좋았어요. 빵을 먹은 후 더부룩함이 없어 좋았습니다. 매장도 넓고탁트인뷰와 조용한 분위기와 음악 정말 멋진 카페입니다. 조용함을 즐기러 다시 오고 싶은 곳입니다. 가평드라이브나 청평호 나들이 이후 꼭 한번 들려보시길 추천드립니다. 가평의 브런치카페 수선화는 아침에 여유를 즐기며 편안하게 먹기 좋은 곳인 것 같아요
여러 가지 콩으로 만들어 빵과 곁들여먹는 <칠리블랑세트>로 주문해 보았어요. <포카치아빵과 보리빵, 수선화커피, 칠리블랑소스> 그리고 추가한 < 원쁠랑스프> 한 끼 식사로도 정말 든든했어요. 주문한 빵들이 너무 부드럽고 담백하고 하나같이 맛있었어요. 멜론빵도 정말 부드럽고 맛있었어요. 칠리블랑은 콩을 이용해서 만든 소스 미트소스베이스, 빵과 곁 들여서 먹으면 정말 든든하답니다. 다만 1시 방문임에도 불구하고 남아있는 빵 종류가 없어서 고르는데 아쉬움이 남았습니다. 가까우면 자주 오고 싶은 수선화베이커리카페, 다음에는 아침 일찍 방문해 보고 싶은 베이커리카페입니다.
<칠리블랑세트>주 문후, 너무 맛있어서 <원블랑스프>도 주문해 보았습니다. 배추, 당근, 토마토, 감자, LA갈비로 맛을 낸 건강식수프입니다. 든든하니 한 끼 식사대용으로도 충분합니다. 단품만도 판매하니 꼭 한 번드 셔보시길 추천드립니다.
드라이브하면서 데이트하며 브런치 하기 좋은 카페, 가족들과 함께와도 좋은 수선화베이커리 카페, 탁 트인 뷰가 정말 멋진 곳입니다. 다음에는 8시 오픈런해야겠어요. 내돈내산리뷰였습니다
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